Jan Bosteels
De impact van de veeteelt op het milieu is bijzonder groot. Als de mens de klimaatverandering wil tegengaan, dringt een meer verantwoord gebruik van grondstoffen zich op, ook op het gebied van de vleesconsumptie. Jan Bosteels ging op onderzoek uit.

Download het artikel Vlees, de verborgen vervuiler (pdf, 646 KB)